Halloween-Rezepte
Halloween-Rezepte
Halloween-Kinderessen: niedliche Motive, die nicht erschrecken, damit Kinder das Fest lieben
Übersicht niedlicher Motive fürs Halloween-Kinderessen | Grundidee (niedlich = rund + Augen + Lächeln, gruselige Elemente vermeiden, Kinder mitmachen lassen), Motive (Geister-Banane, Mummy-Hotdog, Kürbis-Orange, Spinnen-Oreo, Fledermaus-Toast, niedliche Reisbällchen), allgemeine Tricks (Blaubeeren oder Schokotröpfchen als Augen, Käsestreifen als Bandagen, Lächeln statt Reißzähne)
Halloween-Vorspeisen: Hexenfinger-Kekse und Monsteraugen – eines süß, eines herzhaft, zusammen der Star des ganzen Buffets
Die große Sammlung an Halloween-Vorspeisen | Hexenfinger-Kekse (Butterkekse + grüne Lebensmittelfarbe + Mandelblättchen als Fingernägel + Erdbeermarmelade als Blut), Monsteraugen in der Version mit gefüllten Eiern (Eigelb + Mayonnaise + grüne Oliven als Iris + rote Paprika als Pupille + rote Äderchen), Monsteraugen in der Version mit Käsekugeln (Frischkäse zu Kugeln gerollt + schwarze Oliven als Pupillen), die entscheidenden Kniffe
Halloween-Desserts: Kürbis- und Geisterformen, so niedlich, dass man sie kaum essen mag
Halloween Kürbis- und Geister-Desserts im Überblick | Kürbisformen (Mandarine als Mini-Kürbis, Kürbis-Pudding im Glas, Kürbis-Cupcakes), Geisterformen (Bananengeist, Marshmallow-Geist, Geist aus gekochtem Ei, Geister-Cupcake), allgemeine Tipps (Blaubeeren oder Schokotropfen als Augen, lachendes Gesicht, plastische Form)
Halloween-Drinks: alkoholfreie Party-Mixgetränke, mit vier Gläsern begeisterst du die ganze Runde
Die große Sammlung alkoholfreier Halloween-Drinks | vier Rezepte (grüner Hexen-Drink, leuchtender Zaubertrank, Giftapfel-Bowle, Geister-Traubenschorle), Rezept und Zubereitung für jeden Drink, allgemeine Tipps (eiskalt servieren, Limonade erst kurz vor dem Servieren zugeben, Deko aus Gummiaugen und Gummiwürmern, Licht aus und Schwarzlicht an)
Leuchtende Kessel-Bowle: der Drink-König der Halloween-Party, Leuchten und Rauch verdanken sich nur zwei Dingen
Leuchtende Kessel-Bowle Anleitung | Leuchtprinzip (das Chinin in Tonic Water fluoresziert unter UV-Licht), Rezept (Ananassaft + Zitronensaft + Sprite + Limettensorbet als grüne Basis), Rauch (Trockeneis mit der Zange greifen, Nebel erzeugen), eiserne Sicherheitsregeln (Trockeneis nie mit bloßen Händen anfassen, erst nach vollständigem Schmelzen trinken, stabil und abseits des Laufwegs aufstellen), Version mit Wodka für Erwachsene
Mumien-Hotdogs: der Liebling aller Kinder auf der Halloween-Party, und das mit nur zwei Zutaten
Mumien-Hotdogs Anleitung | Zutaten (Hotdog-Würstchen + Hörnchenteig / Blätterteig), Schritte (lange Streifen schneiden, Hotdogs trocken tupfen, über Kreuz umwickeln und Platz fürs Gesicht lassen, bei 375 °F in 12-15 Minuten goldbraun backen, Augen mit Senf oder Ketchup tupfen), Profi-Tipps (Teig in schmale Streifen schneiden, Lücken wie bei einer Bandage lassen, nicht zu stramm wickeln, Zuckeraugen mit Soße als Kleber befestigen)
Hexenfinger-Kekse: die gruseligste kleine Süßigkeit zu Halloween und dabei ganz einfach gemacht
Hexenfinger-Kekse Anleitung | Zutaten (Butter, Puderzucker, Ei, Vanille, Mehl + grüne Lebensmittelfarbe, Mandelblättchen als Nägel, Erdbeermarmelade als Blut), die wichtigsten Kniffe (Teig 30 Minuten kühlen, 12 bis 15 Minuten bei 350°F backen, Marmelade erst nach dem Backen und Abkühlen auftragen, Gelenkfalten mit dem Messerrücken eindrücken, Mandeln längs schneiden)
Kürbissuppe im Glas: die beliebteste Vorspeise auf der Halloween-Party, ein Glas, ein Schluck, wärmt bis in den Magen
Kürbissuppe im Glas Rezept | Zutaten (Butter, Zwiebel, Knoblauch + Kürbispüree + Brühe + Sahne, gewürzt mit Muskat und Zimt), Zubereitung (Zwiebel und Knoblauch anbraten, Kürbispüree zugeben, Brühe angießen und 15-20 Minuten köcheln lassen, fein pürieren, Sahne einrühren), Einfüll-Tipps (heiß in kleine Gläser füllen, Sahne darüber gießen, Kürbiskerne darüberstreuen, Salzbrezelstange oder Brotstreifen hineinstecken), lässt sich vorher zubereiten und kalt stellen, ohne Milch mit Kokosmilch
Spinnencupcakes: der Star am Halloween-Dessertbuffet – geht auch ganz ohne Backofen
Spinnencupcakes-Anleitung | Zwei Varianten (Schokoladen-Cupcakes + Oreo-Körper + Salzbrezel-Beine + Zuckeraugen, Oreo-Spinne ohne Backen), wichtige Tipps (Beine tief genug in die Creme stecken, Augen mit Zuckerguss ankleben, ohne Zuckeraugen Schokotröpfchen nehmen, leicht gebogene Beine wirken echter wie eine Spinne)
Graveyard Dirt Cups: das unkomplizierteste Halloween-Dessert ohne Backen, es sieht aus wie ein aufgegrabener Friedhof
Graveyard Dirt Cups Zubereitung | Zutaten (Instant-Schokoladenpuddingpulver + kalte Milch, zerkleinerte Oreos als Erde, ovale Kekse als Grabsteine, schwarzes Deko-Gel zum Schreiben, Gummivürmer als Würmer), Schritte (Pudding zubereiten und kühlen, in Gläser füllen und mit Oreo-Erde bedecken, Grabstein mit RIP hineinstecken, mit dem Strohhalm Löcher stechen und Würmer vergraben), wichtige Tipps (Pudding lange genug kühlen, Oreos fein zerkleinern, Würmer nur halb vergraben wirkt echter)
Kürbiscremesuppe: die erste wärmende Suppe im Herbst, die cremige Version ist so reichhaltig, dass man die Schüssel ablecken möchte
Kürbiscremesuppe Anleitung｜Zutaten (Butter Zwiebeln Knoblauch + Kürbispüree + Brühe + Sahne, mit Muskat und Zimt gewürzt), Schritte (Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Kürbispüree zugeben, Brühe angießen und 15-20 Minuten köcheln, fein pürieren, Sahne zugeben und abschmecken), Sahne-Tipp (mit heavy cream cremiger, nach Zugabe der Sahne nicht mehr kochen), Varianten (Kokosmilch, Apfel, Ingwer-Curry, Speck)
Hexentrank (alkoholfrei): ein Topf Zaubertrank für die ganze Familie zu Halloween
Hexentrank alkoholfreie Version | Rezept (Apfelwein + Cranberrysaft + Ananassaft + Orangensaft, Ingwerlimonade), Färbung (Limetten-Sorbet + grüner Lebensmittelfarbstoff für Hexengrün), Dekoration (Gummivürmer, Gummiaugen, Zimtstangen, Fruchtscheiben), Kerntipps (eiskalt, Limonade erst kurz vor dem Servieren zugeben, damit die Kohlensäure bleibt, Kinder-Version ohne Trockeneis sicherer), Erwachsenen-Version mit Wodka