Auf dem Halloween-Desserttisch zieht nicht unbedingt die komplizierte Fondant-Deko alle Blicke auf sich —— kommt eine Platte mit Spinnen-Cupcakes auf den Tisch, rufen die Kinder zuerst „Wow —— eine Spinne!“ und gleich danach „Darf ich die da essen“

Das Schönste daran: sie sehen wild aus, sind aber überhaupt nicht aufwendig zu machen, ja es braucht nicht mal einen Backofen —— du brauchst nur Cupcakes, Oreos, ein paar Salzstangen und zwei Zuckeraugen, und schon glaubt die ganze Tafel, du hättest den ganzen Nachmittag in der Küche gestanden

Hier kommen zwei Varianten, je nachdem, was du gerade da hast

Zuerst die Zutaten: alles, was man einfach im Laden bekommt

Für Spinnen-Cupcakes brauchst du vier Kernzutaten:

Cupcakes als Basis —— am besten Schokolade, denn Spinne plus Schokolade ist die Halloween-Standardkombination und passt auch geschmacklich besser —— du kannst sie selbst backen oder fertig kaufen

Schokoladenglasur (chocolate frosting) —— sie ist das „Fundament“ der Spinne und der „Kleber“, der alles zusammenhält

Oreo-Kekse (Oreo) als Körper der Spinne

Salzstangen (pretzel sticks) als Beine der Spinne —— wenn du keine bekommst, gehen auch schwarze Lakritzstreifen (licorice), die sind weicher und lassen sich in die typische Krümmung der Spinnenbeine biegen, das wirkt echter

Zuckeraugen (candy eyes), also diese kleinen weißen Süßigkeiten mit schwarzer Pupille aus der Backabteilung —— wenn du keine hast, tun es auch Mini-Schokotropfen (mini chocolate chips), zwei davon oben aufgeklebt sind die Augen

Variante eins: der Klassiker, Cupcake plus Oreo-Spinne

Das ist die gängigste und zugleich schönste Variante

Die Cupcakes zuerst backen und vollständig auskühlen lassen —— diesen Schritt nicht überspringen, auf warmen Cupcakes schmilzt die Glasur und die Spinne hält nicht

Eine Schicht Schokoladenglasur auf die Cupcake-Oberfläche streichen, ruhig etwas glattstreichen, es muss nicht perfekt sein, in die Mitte kommt ja die Oreo und die Ränder werden sowieso bedeckt

Dann eine Oreo genau in die Mitte drücken —— das ist der Körper der Spinne, die Oreo liegt auf der Glasur wie eine Spinne auf dem Cupcake

Jetzt die Beine —— nimm die Salzstangen und stecke auf jeder Seite vier Stück hinein, insgesamt acht Beine —— die Einstichstellen liegen etwas unterhalb des Oreo-Rands in der Glasur und müssen tief genug sitzen, sonst kippen die Beine, fallen um oder lösen sich —— stecke sie leicht schräg nach unten, damit sich die acht Beine spreizen, dann sieht es aus wie eine kauernde Spinne und nicht wie eine stehende

Zum Schluss die Augen —— mit etwas Glasur als „Kleber“ klebst du zwei Zuckeraugen auf die Oberseite der Oreo —— die Augen können ordentlich nebeneinander sitzen oder auch versetzt und schief, ein bisschen schräg wirkt lebendiger, wie eine Spinne, die sich vor dir erschreckt hat

Variante zwei: ohne Backen, nicht einmal ein Ofen nötig

Wenn du den Ofen gar nicht anwerfen willst oder er gerade von etwas anderem belegt ist, nimm diese Variante

Die Oreo in zwei Hälften brechen, sodass die Creme zum Vorschein kommt

Nimm die Salzstangen und stecke auf beiden Seiten der Creme je vier Stück hinein, insgesamt acht Beine —— dabei von der Seite in die Creme stechen, möglichst tief, damit alles hält

Bestreiche die Füllungsseite mit etwas Schokoladenglasur oder geschmolzener Schokolade (falls nicht vorhanden, mit Erdnussbutter), setze das andere Oreo wieder darauf und drücke es leicht an — schon stecken die Beine zwischen den beiden Keksen. Klebe oben zwei Bonbonaugen fest

So ist eine Oreo-Spinne ohne Backen fertig: kein Backen, kein Warten, nach dem Zusammenbauen direkt essbar. Kinder können diese Version sogar selbst machen und jeder übernimmt seine eigene Spinne

Ein paar kleine Tricks, damit die Spinne echter aussieht

Steck die Beine nicht zu ordentlich. Acht symmetrisch verteilte Beine sehen natürlich gut aus, aber echte Spinnenbeine sind gespreizt und gebogen. Steck sie beim Einsetzen nach außen gespreizt und leicht nach vorn gebogen, dann wirken sie lebendiger. Bei Lakritzstreifen kannst du sie von Hand biegen, dann kommt sofort das Gefühl dieser dünnen, geschwungenen Spinnenbeine auf

Die Augen dürfen nicht zu perfekt sitzen. Zwei gleich große und gleich hoch sitzende Augen wirken maschinell aufgeklebt. Etwas versetzte Positionen oder ein großes und ein kleines Auge (zwei verschieden große Augen) wirken eher wie das unheimliche Gruseln, das zu Halloween gehört

In die Schokoladenglasur kannst du einen Tropfen schwarze Lebensmittelfarbe geben, dann wird die Grundfarbe dunkler und mitternächtlicher und der Kontrast zum aufgelegten Oreo ist stärker

Anrichten und Aufbewahren

Richte alles auf einem schwarzen Teller oder einem dunklen Tablett an, streue ein paar zerbröselte Oreo-Krümel als Erde darüber und setze die Spinne darauf, dann wirkt es sofort perfekt

Die Cupcakes in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur zwei bis drei Tage aufbewahren. Für die Oreo-Version ohne Backen gilt dasselbe. Nicht zu lange lagern — Glasur und Kekse werden mit der Zeit weich und die Beine sacken ab

Zum Schluss noch ein Wort

Spinnen-Cupcakes sind ein Halloween-Klassiker, nicht weil sie schwer sind, sondern gerade weil sie nicht schwer sind. Mit ganz gewöhnlichen Zutaten entsteht die auffälligste Form auf dem ganzen Tisch

Wenn die Kinder mitmachen, Beine einstecken, Augen aufkleben und jeder Spinne einen Namen geben, ist die Platte schnell leer. Beim Essen rufen sie Da ist eine Spinne und ihre Gesichter zeigen genau diesen Ausdruck zwischen Angst und Zuneigung, den Halloween ausmacht. Das ist der Sinn dieses Desserts