Parc de citrouille

Préparable à l'avance

Desserts et bonbons Recettes de desserts Préparable à l'avance biscuits doigts de sorcière

Doigts de sorcière : les desserts d'Halloween les plus effrayants, la recette est en fait très simple

Recette des doigts de sorcière | ingrédients (beurre, sucre glace, œuf, vanille, farine + colorant vert, amandes effilées pour les ongles, confiture de fraises pour le sang), astuces clés (réfrigérer la pâte 30 minutes, cuire 12-15 minutes à 350°F, ajouter la confiture après cuisson et refroidissement, marquer les jointures avec le dos d'un couteau, couper les amandes dans le sens de la longueur)

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Apéritifs et soupes Recettes d'apéritifs Préparable à l'avance hot-dogs momie

Hot-dogs momie : le plat préféré des enfants pour une fête d'Halloween, préparé avec seulement deux ingrédients

recette des hot-dogs momie | ingrédients (saucisses de hot-dog + pâte à croissants / pâte feuilletée), étapes (couper en longues bandes, sécher les hot-dogs, enrouler en croix en laissant un espace pour le visage, cuire 12 à 15 minutes à 375°F jusqu'à ce qu'ils soient dorés, faire les yeux avec de la moutarde ou du ketchup), astuces clés (couper la pâte en bandes fines, laisser des espaces comme des bandages, ne pas trop serrer, utiliser la sauce comme colle pour les yeux en bonbons)

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Apéritifs et soupes soupe Citrouille Préparable à l'avance

Mini-verrines de velouté de citrouille : l'entrée la plus populaire des fêtes d'Halloween, un petit verre, une gorgée, de quoi réchauffer l'estomac

Recette des mini-verrines de velouté de citrouille | ingrédients (beurre, oignon, ail + purée de citrouille + bouillon + crème liquide, muscade et cannelle pour l'assaisonnement), étapes (faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter la purée de citrouille, verser le bouillon et laisser mijoter 15-20 minutes, mixer jusqu'à obtenir une texture lisse, ajouter la crème), astuces de dressage (servir chaud dans de petits verres, napper de crème, parsemer de graines de citrouille, planter un bâton de bretzel ou une baguette de pain), préparation possible à l'avance et conservation au frais, version sans produits laitiers avec lait de coco

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Desserts et bonbons Recettes de desserts Préparable à l'avance verrines de terre de cimetière

Verrines de terre de cimetière : le dessert d'Halloween sans cuisson le plus simple, qui ressemble à un cimetière déterré

Recette des verrines de terre de cimetière | ingrédients (poudre de pudding au chocolat instantanée + lait froid, Oreo écrasés en terre, biscuits ovales pour les pierres tombales, gel décoratif noir pour écrire, vers en guimauve pour les insectes), étapes (préparer le pudding et le réfrigérer, remplir les verres et couvrir de terre Oreo, planter les pierres tombales avec RIP, percer des trous avec une paille et y enfouir les vers), astuces clés (réfrigérer le pudding assez longtemps, écraser finement les Oreo, enfouir les vers à moitié pour plus de réalisme)

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Boissons et cocktails spéciaux Boissons sans alcool boissons de fête Préparable à l'avance

Boisson de sorcière sans alcool : une marmite de potion magique à partager en famille pour Halloween

recette de la boisson de sorcière sans alcool | ingrédients (cidre + jus de canneberge + jus d'ananas + jus d'orange, soda au gingembre), colorant (sorbet au citron vert + colorant vert pour obtenir le vert sorcière), décoration (vers en gélatine, yeux en gélatine, bâtons de cannelle, tranches de fruits), astuces clés (bien refroidir, ajouter le soda juste avant de servir pour garder les bulles, version enfants sans glace carbonique plus sûre), version adultes avec vodka

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Apéritifs et soupes Citrouille soupe Préparable à l'avance

Soupe crémeuse à la citrouille : le premier bol réconfortant de l'automne, une version à la crème si onctueuse qu'on en lécherait le bol

Recette de soupe crémeuse à la citrouille | ingrédients (beurre, oignon, ail + purée de citrouille + bouillon + crème liquide, noix de muscade et cannelle pour l'assaisonnement), étapes (faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter la purée de citrouille, verser le bouillon et laisser mijoter 15 à 20 minutes, mixer jusqu'à obtenir une texture lisse, ajouter la crème et assaisonner), astuce pour la crème (utiliser de la crème entière pour plus d'onctuosité, ne pas faire bouillir après avoir ajouté la crème), variantes (lait de coco, pomme, gingembre-curry, bacon)

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