Boissons et cocktails spéciaux
Boissons et cocktails spéciaux
Punch lumineux en chaudron : le roi des boissons de fête d'Halloween, son éclat et sa fumée reposent en fait sur deux choses
Recette du punch lumineux en chaudron | principe de luminescence (la quinine du tonic water émet une fluorescence sous lampe UV), recette (jus d'ananas + jus de citron + Sprite + sorbet au citron vert pour une base verte), fumée (manipuler la glace carbonique avec des pinces, créer de la brume), règles de sécurité absolues (ne jamais toucher la glace carbonique à mains nues, attendre qu'elle soit complètement fondue avant de boire, poser le bol bien stable et à l'écart du passage), version adultes avec vodka
Boisson de sorcière sans alcool : une marmite de potion magique à partager en famille pour Halloween
recette de la boisson de sorcière sans alcool | ingrédients (cidre + jus de canneberge + jus d'ananas + jus d'orange, soda au gingembre), colorant (sorbet au citron vert + colorant vert pour obtenir le vert sorcière), décoration (vers en gélatine, yeux en gélatine, bâtons de cannelle, tranches de fruits), astuces clés (bien refroidir, ajouter le soda juste avant de servir pour garder les bulles, version enfants sans glace carbonique plus sûre), version adultes avec vodka