万圣节甜点桌，很多人默认要走 "恐怖路线"：血淋淋的杯子蛋糕、骷髅糖霜、假蜘蛛泡在布丁里。
但其实南瓜和幽灵这两大主题，做成可爱造型，比恐怖路线更能收买人心 —— 尤其当桌边坐着一圈孩子，或者有不爱看恐怖片的大人时。他们看到一盘圆滚滚的小南瓜、白白胖胖的小幽灵，先 "哇"，再 "可以吃吗"，最后 "舍不得吃"。
下面这些造型，全是日常食材和糖霜就能做的，不吓人，还都好吃。南瓜一组、幽灵一组，你按手边有什么挑着做。
南瓜造型：圆 + 橙 + 一根绿茎
南瓜造型的三个关键元素：圆滚滚的轮廓、橙色的身体、头顶一根绿色的小茎。抓住这三样，任何甜点都能变成南瓜。
橘子南瓜
最省事的一个。挑一个皮好剥的橘子，剥皮，用手在橘子皮上轻轻捏出几道 "南瓜棱" 的痕迹。再拿一小段黄瓜条，或者一小段芹菜梗，插在橘子顶上当 "南瓜茎"。一个迷你小南瓜就完成了，不用加工、不用烤箱，剥皮捏棱插茎三下就完。
南瓜布丁杯
杯子里装好一勺巧克力布丁（或者你喜欢的任何布丁），上面撒一层压碎的饼干屑当 "泥土"。顶上放一颗南瓜形状的糖果，或者一块南瓜形状的饼干，再插一片小薄荷叶或者绿色糖霜画的小叶子当茎。
一层 "土"、一颗小南瓜，看起来像刚从南瓜地里挖出来的甜点杯。孩子舀开土，发现下面是布丁，这层 "发现" 本身就是乐趣。
南瓜纸杯蛋糕
纸杯蛋糕烤好放凉，抹一层橙色的糖霜（用白色糖霜加红色和黄色食用色素调，就是南瓜橙）。用绿色糖霜在顶部画一片小叶子，或者挤一个绿色的小圆点当 "茎"。
或者更省事：直接在橙色糖霜上，用巧克力豆点两只眼睛、画一条笑嘴，让它变成一张 "南瓜笑脸"。一个笑眯眯的小南瓜杯子蛋糕，比任何血淋淋的造型都更讨喜。
幽灵造型：白 + 圆 + 一双黑眼睛
幽灵造型的三个关键元素：白色的身体、圆圆的轮廓、一双（或两只）黑色的眼睛。抓住这三样，白色甜点都能变成小幽灵。
香蕉幽灵
最经典、最简单。一根熟透的香蕉，剥皮，从中间切成两段。每一段就是一个白白胖胖的小幽灵身体。
拿两颗巧克力豆，或者两颗蓝莓，按在幽灵 "脸" 的位置当眼睛。用黑芝麻点一个小嘴巴，一个圆点或者一条弯曲的线都行。端上来就是一只对着你笑的小幽灵。
棉花糖幽灵
一杯热可可，或者一杯牛奶，杯沿上插两三颗白色棉花糖。棉花糖圆圆白白，像一群从杯子里探出头来的小鬼。
想加眼睛，用牙签蘸一点融化的巧克力，在棉花糖上点两个小黑点。它们排排趴在杯沿上，孩子一眼就被逗笑。
白煮蛋幽灵
白煮蛋剥壳，就是天然的 "白色身体"。用黑芝麻，或者用巧克力酱点两只眼睛，再画一条笑嘴。蛋白白白滑滑，配上表情，就是一只安静的、乖乖的小幽灵蛋。
这个造型的好处是：鸡蛋本身就是孩子早餐常见的东西，加上表情，从 "早餐蛋" 变成 "万圣节蛋"，孩子会愿意多吃一个。
幽灵纸杯蛋糕
纸杯蛋糕烤好放凉，抹一层白色糖霜。用巧克力豆点两颗眼睛，再用黑糖霜（或者巧克力酱）画一条笑嘴。
白白的糖霜就是幽灵的身体，两颗眼睛加一条笑嘴，一张无辜的小脸。想更立体，可以在糖霜表面用裱花袋挤一点蓬松的尖，让幽灵有 "飘起来" 的弧度。
通用技巧：眼睛是灵魂，表情要笑
这几招不管做南瓜还是幽灵都通用：
眼睛用蓝莓、巧克力豆、软糖眼睛、黑芝麻都行。两颗眼睛稍微歪一点、大小稍微差一点，比两颗笔直的眼珠可爱得多 —— 歪歪的眼睛才有 "活物" 的感觉。
表情永远画笑脸，别画尖牙。笑脸是 "可爱" 和 "吓人" 的分水岭。你可以让幽灵瞪大眼睛，但一定要配上一条弯弯的笑嘴。
糖霜让造型立体。橙色糖霜出南瓜，白色糖霜出幽灵，绿色糖霜画茎和叶子。用裱花袋挤出来的糖霜，比抹平的立体得多，看起来更像 "真" 的造型。
摆盘：让它们 "住" 进盘子里
南瓜和幽灵放在一起，就是一个小场景。深色盘子上，南瓜排一排，幽灵围一圈，撒一点压碎的饼干屑当 "地面"。
想更有氛围，插几根椒盐脆饼棒当 "篱笆"，或者放两颗软糖眼睛当 "漂浮的鬼火"。端到甜点桌上，这一盘就是全场目光的焦点。
最后说一句
万圣节甜点桌，不一定要用恐怖来制造记忆点。南瓜和幽灵做成可爱造型，同样能让全场记住这一晚 —— 而且是那种暖洋洋的、谁都愿意记住的记忆。
孩子端着一只香蕉幽灵，舍不得咬；大人看着一盘笑眯眯的小南瓜，笑出声。万圣节的甜点，就该是这样：有点节日的气氛，又完全不吓人。南瓜和幽灵，其实是最软萌的两个角色。
