Per le bevande di una festa di Halloween molti danno per scontato alcol per adulti più succo per bambini. Ma il succo è troppo normale e non regge il confronto con ragni e zucca intagliata in tutta la casa; e l'alcol non tutti lo vogliono o lo possono bere
In realtà anche le bevande analcoliche possono conquistare tutti —— basta che abbiano abbastanza teatro. I quattro drink speciali qui sotto vanno bene per bambini e adulti e non sono da meno di nessun altro bicchiere sul tavolo. Usano solo succhi e bibite del supermercato e l'unico segreto è saper recitare
Primo drink: la bevanda verde della strega
È il drink più classico e anche il più affidabile —— il colore è proprio il verde della strega, come se fosse appena uscito dal calderone
In una grande ciotola versa due bicchieri di succo d'ananas, aggiungi il succo di mezzo limone, qualche goccia di colorante alimentare verde e mescola per ottenere una base verde uniforme. Aggiungi qualche cucchiaio di sorbetto al lime e lascialo sciogliere a metà per dare alla miscela un po' di cremosità e un fresco verde lime
Solo poco prima di servire versa una grande bottiglia di ginger ale ghiacciato, oppure va bene anche la limonata gassata. Le bollicine salgono di colpo e tutta la ciotola inizia a sobbollire, ed è solo in quel momento che sembra una pozione in cottura
Decorazione: butta dentro qualche verme gommoso e lascia galleggiare qualche occhio di gomma. I bambini che pescano un verme trovano il colpo di scena della serata
Punto chiave: la bibita gassata va versata solo poco prima di servire, altrimenti le bollicine svaniscono e sembra una bibita lasciata aperta troppo a lungo
Secondo drink: la pozione luminosa
Questo è il drink più tecnologico della festa —— brilla
Il segreto è l'acqua tonica. L'acqua tonica contiene chinino e sotto la luce nera diventa fluorescente. Di solito non si nota, ma quando si spengono le luci e si accende la lampada UV, la parte con l'acqua tonica si illumina misteriosamente
Preparazione: in una grande ciotola versa due bicchieri di succo d'ananas, aggiungi un po' di succo di limone e qualche goccia di colorante alimentare verde o viola per creare la base. Versa una grande bottiglia di limonata gassata ghiacciata per aumentare le bollicine. Infine aggiungi una o due bottiglie di acqua tonica normale —— è questa la chiave della luminescenza, ricorda di usare la versione originale, perché quella senza zucchero e quella aromatizzata hanno meno chinino e l'effetto luminoso risulta ridotto
Prima di portarlo fuori: spegni le luci e accendi una lampada a luce nera. Tutta la ciotola inizia a diventare fluorescente
Se vuoi la nebbia aggiungi qualche pezzo di ghiaccio secco. Prendilo con pinze o mollette, mai a mani nude —— il ghiaccio secco è freddissimo e può causare ustioni da freddo. Prima di metterlo controlla che il tavolo sia stabile e lontano dai passaggi; chiedi agli ospiti di aspettare che il ghiaccio secco sia completamente sciolto prima di bere
Questo drink va bene per occasioni in cui gli adulti sono presenti per tutto il tempo e possono assicurarsi che nessuno tocchi il ghiaccio secco. In una festa con bambini che corrono ovunque e molta gente, non aggiungere il ghiaccio secco: l'effetto luminoso resta comunque al massimo
Terzo drink: punch alla mela avvelenata
Il nome fa paura, ma al gusto è una fresca nota di mela
In una grande ciotola versa quattro bicchieri di sidro di mele, oppure succo di mela, aggiungi due bicchieri di succo di mirtillo rosso e due di succo di melograno e mescola bene. Se ti piace dolce puoi aggiungere un po' di sciroppo di melograno
Poco prima di servire versa uno o due bicchieri di acqua gassata o ginger ale per dare un po' di bollicine
Per la decorazione: lascia galleggiare qualche fettina sottile di mela in superficie e infila un bastoncino di cannella come bastoncino per mescolare. Con le fettine di mela e la cannella, questa bevanda passa dal succo a un classico rinfrescante: la mela avvelenata — bella da vedere, buona da bere, per niente spaventosa
Quarta bevanda: soda all'uva fantasma
La più semplice e anche la più adatta a essere servita in bicchieri singoli
Succo d'uva nera (concord grape juice, quello viola scuro) con Seven Up ghiacciata (o soda al limone), da versare in un bicchiere trasparente
Il segreto sta in un gesto: versa prima il succo d'uva, poi aggiungi lentamente la Seven Up lungo il bordo del bicchiere, lasciando che i due strati si formino piano — sotto il viola profondo dell'uva, sopra la soda limpida, come un liquido misterioso appena attinto da un pozzo
In ogni bicchiere metti un occhio di gelatina, o un verme di gelatina da lasciare in ammollo. I bambini con in mano il proprio drink fantasma sentono più la cerimonia rispetto a chi fa la fila per prendere un mestolo dalla ciotola grande
Tre trucchi universali per far sì che ogni bicchiere sia al top
Primo, tutto ben ghiacciato. La base di succo va raffreddata per bene in anticipo, la soda va in frigo appena comprata. Le bevande fredde hanno più bollicine e sembrano appena uscite dal calderone
Secondo, la soda va aggiunta solo poco prima di servire. Che sia ginger ale, Sprite o acqua gassata, va messa tutta prima di aprire la porta agli ospiti. Le bollicine sono la prova che queste bevande speciali sono vive
Terzo, per la decorazione usa occhi di gelatina e vermi di gelatina. Questi due piccoli dettagli costano pochissimo, ma trasformano subito qualsiasi succo in un'edizione limitata di Halloween. Occhi a galla e vermi semisommersi sono già l'atmosfera
Il momento in cui arriva in tavola
Quattro bevande speciali pronte, spegni la plafoniera, accendi una luce nera (se una delle bevande è fluorescente) e porta tutto al centro della festa
Gli adulti con un bicchiere in mano, i bambini con un bicchiere in mano, nessuno pensa che questo sia il mio bicchiere o che non lo sia — tutti bevono la stessa pozione magica
Per le bevande analcoliche di una festa di Halloween, questo è quanto basta: i bambini si divertono, gli adulti non si accontentano, nessuno deve spiegare che sta bevendo succo. Con quattro bevande speciali in tavola, la parte delle bevande di questa serata è a posto
