Guide de sécurité alimentaire pour Halloween

Les bonbons, desserts et en-cas de fête d'Halloween sont nombreux et variés, mais ils cachent des risques alimentaires, ce guide de sécurité alimentaire vous aide à profiter de la fête sereinement

🍬 Points clés de sécurité des bonbons
Après le retour du trick-or-treat, les parents doivent vérifier chaque bonbon, jetez les en-cas abîmés, dont l'emballage est ouvert ou de provenance inconnue, méfiez-vous des bonbons durs et des chewing-gums, les jeunes enfants risquent de s'étouffer
Lors des fêtes, proposez des en-cas emballés individuellement pour réduire les contaminations croisées

🥜 Étiquetage des allergènes
Les noix, les produits laitiers, les œufs et le blé sont les allergènes les plus courants, lors de la préparation des repas, préparez des options hypoallergéniques séparées et étiquetez chaque plat avec les allergènes pour aider les familles concernées, ne cachez pas les ingrédients pour réduire les risques d'allergie

⚠️ Liste des aliments interdits pour les humains et les animaux de compagnie
Le chocolat, les raisins, les raisins secs, les oignons, l'ail, le xylitol et l'alcool sont très toxiques pour les chats et les chiens, la pâte crue et les jus non pasteurisés dans les aliments humains présentent aussi des risques pour la santé, placez le bol de bonbons de la fête hors de portée des animaux et interdisez de les nourrir

🍽️ Conservation des mets de la fête
Les plats cuits laissés à température ambiante ne doivent pas dépasser 2 heures, au-dessus de 32 °C, limitez à 1 heure, réfrigérez rapidement le punch et les desserts crémeux pour éviter la prolifération des bactéries, la glace sèche pour les effets de fumée doit être manipulée uniquement par des adultes et ne doit pas être mélangée aux boissons

✅ Conseils simples et pratiques
Privilégiez les en-cas de marques sûres et simplifiez les recettes des desserts maison, renseignez-vous à l'avance sur les allergies des familles participantes, préparez de l'eau potable propre sur place et accompagnez les bonbons

La gourmandise agrémente la fête, mais la sécurité reste primordiale, une bonne gestion alimentaire permet à tous de profiter sereinement des délices d'Halloween