En la mesa de postres de Halloween, no hace falta que lo más llamativo sean las complicadas figuras de fondant; al sacar una bandeja de cupcakes de araña, los niños primero exclaman guau, una araña, y justo después preguntan si pueden comerse esa

Lo mejor es que parecen muy aparatosos, pero hacerlos no tiene ninguna complicación, ni siquiera hace falta encender el horno; solo necesitas cupcakes, galletas Oreo, unos palitos de pretzel y dos ojos hechos con dulces para que todos en la mesa crean que has estado toda la tarde ocupado en la cocina

Aquí tienes dos formas de hacerlos, según lo que tengas a mano

Primero los ingredientes, todos fáciles de encontrar

Para hacer cupcakes de araña necesitas cuatro cosas básicas

La base son cupcakes, mejor de chocolate, porque la araña con chocolate es la combinación por defecto de Halloween y el sabor encaja mejor; puedes hornearlos tú mismo o comprarlos ya hechos

Glaseado de chocolate, la base de la araña y el pegamento que une todos los elementos

Galletas Oreo para el cuerpo de la araña

Palitos de pretzel para las patas de la araña; si no los encuentras, las tiras de regaliz negro también sirven, son más blandas y permiten curvar las patas como las de una araña, con un efecto visual más real

Ojos hechos con dulces, esos pequeños trozos blancos con el centro negro que venden en la zona de repostería; si no tienes, los mini chips de chocolate también valen, pegas dos en la parte superior y ya tienes los ojos

Opción uno, el clásico de cupcakes con araña de Oreo

Esta es la forma más común y también la que mejor queda

Primero hornea los cupcakes y déjalos enfriar del todo, no te saltes este paso, porque el glaseado se derrite sobre un cupcake caliente y la araña no se sostiene

Extiende una capa de glaseado de chocolate sobre la superficie, alísala un poco, no hace falta que quede perfecta, total en el centro va la Oreo y basta con cubrir los bordes

Después presiona una Oreo justo en el centro, ese será el cuerpo de la araña; la Oreo queda sobre el glaseado como una araña posada en la superficie del cupcake

Luego coloca las patas, toma palitos de pretzel y clava cuatro a cada lado, ocho en total; insértalos en el glaseado un poco por debajo del borde de la Oreo y que queden bien profundos, porque si los clavas poco las patas se inclinan, se caen o se sueltan; insértalos ligeramente hacia abajo y hacia los lados para que las ocho patas queden abiertas y parezca una araña tumbada y no una araña de pie

Por último pon los ojos, usa un poco de glaseado como pegamento en la parte superior de la Oreo y pega dos ojos hechos con dulces; pueden ir uno al lado del otro o colocados a distinta altura y torcidos, porque un poco torcidos resultan más vivos, como una araña que se ha llevado un susto

Opción dos, la versión sin horno, ni siquiera hace falta encenderlo

Si no quieres encender el horno para nada o en casa el horno está ocupado con otra cosa, usa esta versión

Parte una Oreo por la mitad y deja al descubierto el relleno

Toma palitos de pretzel y clava cuatro a cada lado del relleno, ocho patas en total; al insertarlos, mételos por el lateral del relleno y lo más profundo posible para que se sostengan

Unta un poco de glaseado de chocolate o chocolate derretido en la superficie del relleno (si no tienes, usa crema de cacahuete), coloca encima la otra mitad de Oreo y presiona suavemente — las patas quedan atrapadas entre las dos galletas; después pega dos ojos de dulce en la parte superior

Así queda lista una araña de Oreo sin horno, sin hornear ni esperar, se puede comer nada más hacerla; los niños incluso pueden preparar esta versión ellos mismos y cada uno quedarse con su propia araña

Algunos trucos para que las arañas parezcan más reales

No coloques las patas demasiado ordenadas; ocho patas simétricas quedan bien, claro, pero las patas de una araña real están abiertas y curvadas; al insertarlas, ábrelas hacia fuera y inclínalas un poco hacia delante para que parezcan más vivas; si usas tiras de regaliz, puedes doblarlas a mano y enseguida aparece ese aire de patas finas y curvadas de araña

No hagas los ojos demasiado perfectos; dos ojos del mismo tamaño y a la misma altura parecen puestos por una máquina; desplázalos un poco o usa uno grande y otro pequeño (dos ojos de distinto tamaño) y resultará mucho más inquietante, justo como debe ser en Halloween

Puedes añadir una gota de colorante alimentario negro al glaseado de chocolate para que la base quede más oscura y más de medianoche, y el contraste con la Oreo encima sea mayor

Presentación y conservación

Para presentarlo, usa un plato negro o una bandeja oscura, espolvorea un poco de migas de Oreo trituradas a modo de tierra y coloca encima las arañas: el efecto será inmediato

Guarda los cupcakes en un recipiente hermético y se conservarán a temperatura ambiente durante dos o tres días; lo mismo ocurre con la versión sin horno hecha con Oreo; no los dejes demasiado tiempo — el glaseado y las galletas se ablandan y las patas se vencen

Una última cosa para terminar

Los cupcakes de araña son un clásico de Halloween no porque sean difíciles, sino justo porque no lo son; con los ingredientes más comunes consiguen la decoración más llamativa de toda la mesa

Cuando los niños se ponen manos a la obra, clavan las patas, pegan los ojos y le ponen nombre a cada araña, la bandeja se vacía enseguida; comen y gritan ¡hay una araña!, con esa cara de miedo y fascinación que tan propia es de Halloween; ese es el sentido de estos postres