最早在欧洲用萝卜、甜菜挖空做“杰克的灯笼”，传到北美后发现南瓜产量高、体积大、内瓤软，雕刻与点灯都更方便，于是成为主流。今天的南瓜灯更多是门廊装饰，不再是驱邪道具。