Cupcakes au chaudron de sorcière
Les cupcakes au chaudron de sorcière sont essentiellement un cupcake ordinaire déguisé en mini-chaudron bouillonnant. Leur cœur visuel ne tient qu'à deux éléments : un tour de bordure noire et une dose de potion verte. Une fois ces deux points compris, il ne reste plus qu'à ajouter la garniture
La méthode la plus simple : gâteaux tout prêts et crème verte
Si vous ne voulez pas préparer un gâteau depuis zéro, cette méthode donne un résultat en dix minutes
Achetez une boîte de cupcakes au chocolat (ou en faites une fournée avec un mélange en poudre) et une boîte de crème au chocolat. L'essentiel est la crème verte : ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire vert vif à de la crème blanche, le colorant en gel étant préférable au colorant liquide, il donne une teinte plus intense sans fluidifier la crème
Étalez la crème au chocolat sur le gâteau, puis déposez une dose de crème verte au centre en la laissant légèrement déborder pour évoquer la potion qui sort du chaudron. Si vous disposez d'un stylo à glaçage noir, tracez un tour de bordure noire sur le gâteau : le bord du chaudron est en place
Terminez en parsemant des yeux en sucre, des vers en gomme, des bonbons en forme d'os ou n'importe quel bonbon de décoration d'Halloween que vous avez sous la main. Une pincée de paillettes alimentaires vertes donne enfin cette impression que la magie opère
Version avancée : un bord de chaudron en pâte d'amande noire
Pour un rendu plus réaliste, il vous faut un peu de pâte d'amande noire
Roulez la pâte d'amande noire en un bâtonnet fin et long, juste assez pour faire le tour du gâteau. Enrobez-en le pourtour de la crème verte en pressant doucement pour l'adapter. Puis déposez quelques gouttes de crème verte à l'intérieur du cercle de pâte d'amande en laissant légèrement déborder par-dessus le bord, afin de créer l'effet d'une potion qui déborde
Formez plusieurs petites boules de pâte d'amande vert vif et déposez-les sur la crème en guise de bulles. Terminez en nappant d'un sirop vert brillant pour que toute la surface paraisse humide et lustrée
Version paresseuse : des décorations en sucre comestibles
Si même pocher la crème vous semble trop de travail, il existe une solution plus simple : acheter des décorations en sucre comestibles (edible toppers)
Global Sugar Art propose un ensemble de décorations en glaçage royale au thème sorcière et chat, à poser directement sur un gâteau garni de crème. Decorua propose elle aussi un kit de décorations comestibles au thème cimetière, avec toile d'araignée, chauve-souris, chaudron, pierre tombale, yeux et silhouette de sorcière en balai, environ 11 € la planche
L'avantage de ces décorations en sucre, c'est qu'elles ne demandent aucune technique : on ouvre le sachet, on les pose sur le gâteau, et voilà. Idéal quand on est pressé avant la fête, ou quand on n'a pas du tout la main fine
Quelques détails qui doublent l'effet
Utilisez des caissettes noires. Les caissettes blanches ou colorées habituelles ne vont pas avec l'esprit du chaudron. Une caissette noire donne d'emblée à tout le gâteau son allure sombre
Ajoutez une anse : cassez une demi-baguette de bretzel ou utilisez un cordon de réglisse, et glissez-les de part et d'autre du gâteau pour figurer les poignées du chaudron
Si vous voulez que la potion ait vraiment l'air de bouillir : une astuce souvent partagée consiste à utiliser des guimauves. Prenez une petite pincée de guimauve, étirez-la doucement et déposez-la sur la crème verte pour évoquer la vapeur qui s'élève du chaudron
Version à la farce slime : si vous voulez faire crier les enfants, creusez un petit trou au milieu du gâteau, déposez-y une cuillère de gelée verte ou de oursons verts fondus, puis remettez la crème par-dessus Quand vous couperez, la potion verte s'écoulera
Enfin
La logique de base de la cupcake-marmite de la sorcière : bordure noire + potion verte + un tas de garnitures en vrac Vous n'avez pas besoin que ce soit parfait : un peu de travers, un peu qui déborde, des teintes plus ou moins soutenues, cela n'empêche pas qu'on y voie une potion en train de bouillonner
Les enfants ne vérifieront pas si votre crème est répartie uniformément Ils se contenteront de pointer ce truc vert en disant : c'est la marmite de la sorcière
