Guía de seguridad alimentaria en Halloween

Los dulces, postres y aperitivos de Halloween son variados, pero esconden riesgos alimentarios; esta guía de seguridad alimentaria te ayuda a celebrar con tranquilidad

🍬 Claves de seguridad de los dulces
Después de que los niños vuelvan a casa con el truco o trato, los padres deben revisar los dulces uno a uno. Tira los aperitivos dañados, con el envoltorio abierto o de origen desconocido; ten cuidado con los caramelos duros pequeños y los chicles, ya que los niños pequeños pueden atragantarse
En la fiesta, procura ofrecer aperitivos con empaque individual para reducir la contaminación cruzada

🥜 Etiquetado de alérgenos
Los frutos secos, los lácteos, los huevos y el trigo son los alérgenos más comunes. Al preparar los platos, crea opciones hipoalergénicas por separado y etiqueta cada plato con sus alérgenos para que las familias alérgicas puedan identificarlos. No ocultes los ingredientes para reducir el riesgo de alergias

⚠️ Lista de alimentos prohibidos (humanos y mascotas)
El chocolate, las uvas, las pasas, la cebolla, el ajo, el xilitol y el alcohol son muy tóxicos para perros y gatos. La masa cruda y el zumo sin pasteurizar de la comida humana también suponen riesgos para la salud. Coloca el bol de dulces de la fiesta fuera del alcance de las mascotas y nunca les des de comer

🍽️ Conservación de los alimentos de la fiesta
Los alimentos cocinados a temperatura ambiente no deben superar las 2 horas; si la temperatura supera los 32 °C, se mantiene el límite en 1 hora. Refrigera el ponche y los postres cremosos a tiempo para evitar el crecimiento de bacterias. El hielo seco para crear efectos de humo solo debe ser manipulado por adultos y no debe mezclarse con las bebidas

✅ Consejos simples y prácticos
Elige aperitivos de marcas confiables y simplifica las recetas de los postres caseros. Pregunta con antelación por las alergias de las familias participantes. Prepara agua potable limpia en el lugar del evento para acompañar los dulces

La comida deliciosa es un complemento de la fiesta, pero la seguridad siempre es lo primero. Con un buen control de la alimentación, todos pueden disfrutar de la gastronomía de Halloween con tranquilidad