备料35 分钟
烹饪20 分钟
总计1 小时 20 分钟
份量12 个纸杯蛋糕
甜点与糖果
蜘蛛纸杯蛋糕
黑巧克力纸杯蛋糕配黑色奶油霜，每只蜘蛛八条巧克力腿。义卖会上最抢眼的作品。
Liste der Lebensmittel
蛋糕体 1.5 杯面粉 1 杯糖 1/2 杯可可粉 1 小勺小苏打 1/2 小勺盐 1/2 杯油 1 大勺醋 1 小勺香草精 1 杯温水 1 杯巧克力豆 做腿 黑色奶油霜 1 杯黄油 软化 3 杯糖粉 3 大勺黑可可粉 或可可粉加黑色食用胶 2 大勺奶油 糖霜眼睛 24 个小号
做法步骤
混合面糊：搅拌干料，再拌入湿料至刚好融合。醋与小苏打反应产生蓬松效果。
烘烤：把 12 个纸杯装到七分满，以 175°C 烤 18–20 分钟，彻底放凉。
制作奶油霜：打发黄油，交替加入糖粉、可可粉和奶油，直到可涂抹。
制作蜘蛛腿：融化巧克力，在烘焙纸上裱出每只蜘蛛八条细腿，冷藏定型。
组装：给每个纸杯蛋糕抹上奶油霜，把腿插入侧面，再贴两颗糖霜眼睛。
Gemeinsame Probleme
巧克力腿总是断？
融化巧克力放凉到不烫手再裱，冷藏 10 分钟定型后再插。
能用普通可可粉吗？
可以，颜色会浅一点，味道差别不大。