Prima definisci il tema (grottesco e misterioso, festa fluorescente, per bambini), una volta deciso il tema, è più facile preparare la lista della spesa; i piatti che vanno refrigerati si preparano un giorno prima, i biscotti si infornano due o tre giorni prima; il giorno stesso fai solo le cose che fanno effetto, come l'impiattamento, le luci e la musica