女巫手指饼干
做成女巫手指形状的黄油酥饼：杏仁做指甲、果酱做「甲缘」。诡异却温和可口。
Listes d ' achats et de préparation
面团材料
Calendrier/processus
打发黄油
把软化黄油、糖、蛋黄和香草精打发至颜色发白、质地蓬松。
加入干料
拌入面粉和盐，形成柔软面团。冷藏 30 分钟，手指造型才不易变形。
捏出手指
取小勺份量搓成手指形，用刀背压出指节纹，再在指尖压入一片杏仁。
烘烤
以 175°C 烤 12–14 分钟，底部刚刚上色即可。在烤盘上冷却 5 分钟。
加上细节
饼干温热时在甲缘处抹一点果酱，再按一下杏仁使其固定。
备料25 分钟
烹饪14 分钟
总计1 小时 10 分钟
份量28 根手指
食材
面团材料 8 项
0 / 8
做法步骤
打发黄油
把软化黄油、糖、蛋黄和香草精打发至颜色发白、质地蓬松。
加入干料
拌入面粉和盐，形成柔软面团。冷藏 30 分钟，手指造型才不易变形。
捏出手指
取小勺份量搓成手指形，用刀背压出指节纹，再在指尖压入一片杏仁。
烘烤
以 175°C 烤 12–14 分钟，底部刚刚上色即可。在烤盘上冷却 5 分钟。
加上细节
饼干温热时在甲缘处抹一点果酱，再按一下杏仁使其固定。
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