万圣节饮食安全指南 · 延伸阅读版
【延伸阅读版】主题食物要对每位客人安全。标注过敏原、尊重“青色南瓜”家庭，并在派对上让冷食保持低温。
风险警告
未标注的过敏原
如何规避： 为每道菜标注八大过敏原，并把配料表放在餐碗旁。
常温久放
如何规避： 使用保温锅、冰盘与少量多次补充的小碗。
低龄儿童吃糖
如何规避： 提供非食物糖果碗（贴纸、荧光手环），并保留青色南瓜选项。
工具交叉污染
如何规避： 食物使用单独洁净工具，并在不同桌台雕刻南瓜。
行动清单
安全清单 共 4 项
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常见问题
蘸酱可以常温放多久？
室温下累计不超过两小时；暖和夜晚要更早更换。
什么是青色南瓜？
它代表为过敏儿童提供非食物糖果——是美国“青色南瓜计划”的一部分。
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