蜘蛛纸杯蛋糕

List of food items

• 蛋糕体
• 1.5 杯面粉
• 1 杯糖
• 1/2 杯可可粉
• 1 小勺小苏打
• 1/2 小勺盐
• 1/2 杯油
• 1 大勺醋
• 1 小勺香草精
• 1 杯温水
• 1 杯巧克力豆 做腿
• 黑色奶油霜
• 1 杯黄油 软化
• 3 杯糖粉
• 3 大勺黑可可粉 或可可粉加黑色食用胶
• 2 大勺奶油
• 糖霜眼睛 24 个小号

Steps

• 混合面糊：搅拌干料，再拌入湿料至刚好融合。醋与小苏打反应产生蓬松效果。
• 烘烤：把 12 个纸杯装到七分满，以 175°C 烤 18–20 分钟，彻底放凉。
• 制作奶油霜：打发黄油，交替加入糖粉、可可粉和奶油，直到可涂抹。
• 制作蜘蛛腿：融化巧克力，在烘焙纸上裱出每只蜘蛛八条细腿，冷藏定型。
• 组装：给每个纸杯蛋糕抹上奶油霜，把腿插入侧面，再贴两颗糖霜眼睛。

Watch out for alarms.

• 安全提示：含巧克力与乳制品，宠物不能吃。
• 温馨提示：装盒运输前先冷藏定型，避免巧克力腿折断。

Common problems

Problem

巧克力腿总是断？

融化巧克力放凉到不烫手再裱，冷藏 10 分钟定型后再插。

Problem

能用普通可可粉吗？

可以，颜色会浅一点，味道差别不大。