Ein Kürbis zum Schnitzen sollte groß und fest sein: Ein Durchmesser von 20–25 cm ist ideal zum Schnitzen, kleinere sind schwer zu schneiden, größere schwer zu heben. Ein Kürbis mit glatter Schale und ohne weiche Stellen ist frischer.
Grundlagen
Welchen Kürbis für eine Kürbislaterne?
Wähle einen großen, dickwandigen Kürbis mit glatter Schale zum Schnitzen (einen runden Kürbis außer Sugar Pumpkin) und keine kleinen Kürbisse für Kuchen.
Punkte
PunkteEin Durchmesser von 20–25 cm ist am besten zu handhaben.
PunkteGlatte Schale, keine weichen Stellen.
PunkteVerwende keine kleinen Kürbisse für Kuchen.
Gemeinsame Probleme
Kann man den Schnitzkürbis essen?
Ein geschnitzter Kürbis sollte nach dem Lagern nicht mehr gegessen werden, da sich leicht Bakterien bilden.