Hexenkessel-Cupcakes

Hexenkessel-Cupcakes sind im Grunde nichts anderes als ganz normale Cupcakes, die als brodelnder Mini-Kessel verkleidet werden, und optisch geht es dabei nur um zwei Dinge: einen schwarzen Rand und einen Klecks grünen Zaubertranks, hat man diese beiden Punkte einmal verstanden, muss man nur noch die Zutaten obendrauf packen

Die einfachste Variante: fertige Cupcakes plus grüne Creme

Wer nicht von Grund auf backen möchte, hat mit dieser Variante in zehn Minuten ein Ergebnis

Kauft eine Packung Schokoladen-Cupcakes oder backt eine Charge mit Backmischung aus der Box und nehmt eine Dose Schokoladencreme dazu, das Wichtigste ist die grüne Creme, also weiße Creme mit ein paar Tropfen knallgrüner Lebensmittelfarbe, Gelfarbe ist besser als flüssige Farbe, denn sie färbt kräftiger und verdünnt die Creme nicht

Verteilt die Schokoladencreme auf der Oberfläche der Cupcakes und spritzt dann in die Mitte einen Klecks grüne Creme, der leicht über den Rand läuft, als würde der Trank im Kessel überkochen, wer einen schwarzen Zuckerguss-Stift hat, zieht einen schwarzen Kreis um den Rand des Cupcakes, und schon ist der Kesselrand da

Zum Schluss bestreut ihr alles mit Zucker-Augäpfeln, Gummibärchen in Wurmform, Knochen aus Zucker oder mit jeder anderen Halloween-Süßigkeit, die ihr gerade zur Hand habt, noch eine Schicht grünes essbares Glitzerpulver darüber, und schon entsteht das Gefühl, dass hier echte Magie im Spiel ist

Die Fortgeschrittenen-Version: der Kesselrand aus schwarzem Fondant

Wer einen noch realistischeren Effekt möchte, braucht etwas schwarzen Fondant

Rollt den schwarzen Fondant zu einer dünnen langen Rolle, genau lang genug für eine Runde um den Cupcake, legt sie um den Rand der grünen Creme und drückt sie leicht fest, spritzt dann an der Innenseite des schwarzen Fondantrings ein paar Tropfen grüne Creme, die den Fondantrand leicht überdecken, so entsteht der visuelle Eindruck, dass der Trank überläuft

Formt aus knallgrünem Fondant ein paar kleine Kugeln und setzt sie als Bläschen auf die Creme, zum Schluss kommt eine Schicht grüner Glanzglasur darüber, damit die ganze Oberfläche feucht und glänzend aussieht

Die Faulenzer-Version: einfach fertige essbare Zuckerdeko verwenden

Wem sogar das Spritzen der Creme zu viel ist, für den gibt es einen noch einfacheren Weg: fertige essbare Toppers kaufen

Global Sugar Art hat ein Set aus Royal-Icing-Dekoration zum Thema Hexe und Katze, das einfach auf die mit Creme bestrichenen Cupcakes gesetzt wird, Decorua bietet ebenfalls ein essbares Deko-Set zum Thema Friedhof an, mit Spinnennetz, Fledermaus, Kessel, Grabstein, Augäpfeln und dem Silhouetten-Umriss einer Hexe auf dem Besen, für rund 11 Euro pro Platte

Der Vorteil dieser Zuckerdeko ist, dass man keinerlei Deko-Kenntnisse braucht: Packung auf, auf den Cupcake setzen, fertig, ideal für alle, die vor einer Party unter Zeitdruck stehen oder einfach kein Händchen fürs Dekorieren haben

Ein paar Details, die den Effekt verdoppeln

Verwendet schwarze Muffinförmchen, normale weiße oder bunte Förmchen passen nicht zur Ausstrahlung eines Kessels, mit schwarzen Förmchen wirkt der ganze Cupcake schon von unten düster

Ergänzt einen Kesselgriff, brecht einen halben Salzbrezel-Stick oder ein Lakritzband ab, steckt die Hälften an beiden Seiten in den Cupcake, und schon hat der Kessel seinen Henkel

Wer möchte, dass der Trank wirklich brodelt, kann einen Trick nutzen, der immer wieder geteilt wird, und zwar mit Marshmallows, zupft ein kleines Stück Marshmallow ab, zieht es vorsichtig auseinander und legt es auf die grüne Creme, das sieht aus, als würde Dampf aus dem Kessel aufsteigen

Variante „Schleim-Füllung“: Wenn du die Kinder zum Schreien bringen willst, höhlst du mitten im Kuchen ein kleines Loch aus, füllst einen Löffel grünes Gelee oder geschmolzene grüne Gummibärchen hinein und deckst die Creme wieder darüber. Beim Aufschneiden läuft dann das grüne „Gebräu“ heraus

Zum Schluss

Die Grundidee hinter Hexenkessel-Cupcakes ist ganz einfach: schwarzer Kesselrand + grüner Trank + ein paar wilde „Zutaten“. Du musst es nicht perfekt hinbekommen, ein bisschen schief, ein bisschen überlaufen, mal dunkler, mal heller – nichts davon ändert etwas daran, dass es wie ein brodelnder Zaubertrank aussieht

Kinder prüfen nicht, ob deine Creme gleichmäßig aufgespritzt ist. Sie zeigen einfach auf das grüne Ding und sagen: „Das ist der Topf der Hexe“